Sanduíche de pasta de ovos

ingredientes

• 2 fatias de pão de fôrma 
• 2 ovos
• 1/2 xícara de maionese ou cream cheese
• 1/2 cebola pequena
• 1/4 xícara de salsinha (opcional)
• Noz-moscada 
• Sal 
• Pimenta-do-reino 

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque os ovos e cubra-os com água colocando em seguida no fogo alto. Assim que a água ferver abaixe o fogo e deixe os ovos cozinharem por 7 minutos. 
2. Desligue o fogo em seguida, escorra a água e deixe os ovos esfriarem até conseguir que consiga mexer neles para retirar sua casca.
3. Em uma tábua descasque e pique a cebola em pedaços bem finos.
4. Com o uso de água corrente, lave a salsinha e seque com papel-toalha ou usando um pano de prato limpo. 
5. Depois, tire as folhas secas e pique em pedaços bem finos.
6. Use uma tigela de tamanho menor e nela aperte os ovos já descascados com o uso de um garfo até que se forme uma pasta uniforme.
7. Em seguida, acrescente aos ovos amassados todos os outros ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea.
8. Com o uso de uma colher ou espátula, espalhe a pasta de ovos feita sobre uma fatia de pão e finalize o sanduíche com a outra metade. 
9. Sirva em seguida quando estiver frio.