Brigatone (brigadeiro rechedo com panetone)

ingredientes

Brigadeiro

• 1/2 lata(s) de creme de leite
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 pitada de farinha de amêndoas
• 1 pitada de sal
• 1 colher(es) de chá de manteiga
• 90 grama(s) de chocolate em gotas

Montagem

• Manteiga para untar a mão
• Sobras de panetone para o recheio
• Quanto baste de chocolate granulado

modo de preparo

Brigadeiro

1. Comece fazendo o brigadeiro pondo em uma panela o leite condensado, o chocolate em gotas, a farinha de amêndoas, o sal e a manteiga. 
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. 
3. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e deixe esfriar.

Montagem

1. Para montar passe um pouquinho de manteiga na palma da mão e pegue uma pequena porção do brigadeiro. 
2. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. 
3. Com o dedo indicador, afunde o meio da bolinha fazendo um buraquinho para encaixar o recheio.
4. Coloque nesse espaço uma bolinha feita da massa de panetone, feche e molde a bolinha recheada. 
5. Passe o brigadeiro no granulado e sirva.